Nghi sét đánh chết hơn 1 tấn cá sặc bổi nuôi của dânNgày 9/1, tin từ Phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Trần Văn Thời (tỉnh Cà Mau) cho biết, có việc hơn 1 tấn cá sặc bổi nuôi của người dân bị chết.
“Vương quốc khô cá sặc bổi” nhộn nhịp ngày giáp TếtCàng cận ngày tết các cơ sở chế biến khô nổi tiếng nhất miền Tây lại nhộn nhịp hẳn lên. Nhiều cơ sở làm cả ngày lẫn đêm để kịp đơn hàng. Đây là một trong những loại đặc sản độc đáo để làm quà biếu trong dịp Tết của người dân miền Tây.
Cận Tết “đột nhập” làng sản xuất khô cá sặc bổi lớn nhất miền TâyĐể phục vụ cho nhu cầu Tết Nguyên đán, các cơ sở làm khô ở xã Khánh An, huyện An Phú (An Giang) tất bật vào việc cách nay hơn 2 tháng. Ngoài không khí sôi động, thời điểm này hàng trăm lao động có nguồn thu nhập hơn hẳn các tháng còn lại.
Sản vật "độc" miền Tây đắt hàng, tăng giá cận TếtTrong dịp Tết, các loại khô “rặt” miền Tây, như khô cá lóc, cá sặc bổi… đặc biệt là món “vũ nữ chân dài” không thể thiếu trong các bữa ăn sum họp gia đình. Vì vậy, mấy ngày qua các loại khô này trở nên hút khách và tăng giá 1,5 - 2 lần.
Các làng khô cá chạy đua chuẩn bị hàng TếtTừ lâu các loại cá khô trở thành những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết với nhiều gia đình ở miền Tây. Các làng khô ở Kiên Giang, Đồng Tháp đang tất bật chuẩn bị hàng trăm tấn cá ra thị trường.
Lão nông đầu tiên nuôi cá bổi thu tiền tỷ đất Mũi - Cà MauXót xa khi nhìn con cá bổi (cá sặc rằn) tự nhiên ngày càng kiệt quệ nên ông Lê Minh Đức, ngụ khóm 7 (TT.Trần Văn Thời, Cà Mau) đã quyết định nuôi cá bổi và trở thành người đầu tiên nuôi cá bổi thu tiền tỷ ở vùng đất Mũi Cà Mau
Những đặc sản khô siêu “độc” của miền TâyẨm thực miền Tây từ lâu đã níu lòng du khách bằng những món ăn dân dã khó quên. Người dân nơi đây xem khô rắn, khô chuột hay khô tắc kè,… như đặc sản, nhưng đối với nhiều du khách phương xa, việc nếm thử các món ăn này là cả một thử thách.
Làng nghề đặc sản vào TếtCác làng nghề chế biến đặc sản từ chót mũi Cà Mau đến tận bưng biền Đồng Tháp Mười… đang hối hả cho ra đời từ món đặc sản phục vụ thị trường Tết. Dù đã tăng cường nhân lực, nhịp độ sản xuất nhưng sản phẩm làm ra vẫn không đủ cung cấp cho thị trường.
Đến Cà Mau đừng bỏ lỡ những đặc sản nàyĐể thu hút và phục vụ “tận răng”du khách khi đến với địa phương, tỉnh Cà Mau đã mở nhiều điểm bán sản phẩm du lịch được xem là đặc sản của vùng cực Nam Tổ quốc.
Đặc sản cua, tôm, ba khía Cà Mau "rủ nhau" lên sàn OCopVừa qua, nhiều đặc sản ở Cà Mau như cua, tôm... trong năm 2020 đã được chính thức đưa "lên sàn" OCop.
Dân sinh
Fica
DTiNews
