Mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt thế này bảo sao chồng thích, con mêTrời se lạnh mà được ăn bát cơm nóng với vài miếng thịt rang thơm lừng mùi mắm ruốc sả thì hao cơm phải biết.
6 đặc sản "bốc mùi" không làm từ cá, ngon nức tiếng ở Việt NamNgoài nước mắm cá, ở Việt Nam còn có nhiều món mắm độc đáo được chế biến từ các nguyên liệu khác, trong đó không thể không kể đến mắm tôm, mắm cáy, mắm ruốc, mắm ba khía...
Thanh niên Bình Phước làm những món ăn dân dã tiếp sức lực lượng chống dịchBiết lực lượng chống dịch bận rộn nên thanh niên Bình Phước rủ nhau làm những món ăn dân dã, để lâu mà có thể ăn ngay được như thịt xào mắm ruốc, chà bông thịt heo, dưa cà muối chua…
Khổ tâm vì món ruốc chua, ăn vào là lên... vài kýNhững dịp về quê, chị Thùy Trang không cần gà qué, cá thịt gì hết, chỉ cần một bát ruốc chua đã có thể ăn liền tù tù vài ba chén cơm. Cứ đợt nào "chìm đắm" trong món này là chị... lại tăng cân vèo vèo.
Các món ăn từ tépKhác với con ruốc biển mềm mỏng, nhỏ xíu, vẻ như èo uột, con tép riu cùng cỡ như con ruốc nhưng vỏ cứng, no tròn, láng lẩy. Tép mới đổ đó tươi roi rói, búng rồ rộ trong rổ, mẹ tôi lại có món tép riu với đủ các món.
Những món Huế làm siêu lòng thực khách ở Hà thànhBánh xèo, bột lọc, cơm hến, bún bò… với cách chế biến đậm chất Huế luôn là những món ăn hấp dẫn thực khách sành ăn ở thủ đô.
Cô gái từ chối học tiến sĩ trời Tây bởi tình yêu với... mắm (P.2)Sau khi về nước, đầu năm 2013, Đào Thị Hằng bắt tay vào thực hiện kế hoạch của mình. Mẹ chị là người ủng hộ đầu tiên và với những kinh nghiệm sẵn có, bà là người hỗ trợ tích cực cho chị trong khâu sản xuất sau này.
Quảng Bình: Kiếm tiền tỷ nhờ nghề làm nước mắm truyền thốngTừ đam mê với nghề làm nước mắm quê nhà, cùng với nguồn vốn vay của Hội phụ nữ, chị Nga đã thu về trên 1 tỷ đồng mỗi năm, tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 15 lao động địa phương.
Đi một đêm, ngư dân Nghệ An thu về hàng chục triệu đồngSau một đêm miệt mài trên biển, mỗi thuyền nhỏ của ngư dân Nghệ An trở về đất liền với 4-5 tấn tép, thu về hàng chục triệu đồng.
Kinh hoàng những mẻ ruốc siêu bẩn dồn về Hà NộiChứng kiến những mẻ ruốc được sản xuất ngay cạnh bờ ao bồng bềnh rác thải, ruồi muỗi vo ve, công nhân vô tư “tay không” bốc ruốc... chắc hẳn nhiều người sẽ phải rùng mình. Chưa kể những công nghệ làm ruốc kinh hoàng khác.
Đặc sản Bình Dương “ăn một lần là nhớ cả đời”Ai đã đến Bình Dương mà không một lần bị hút hồn bởi những vườn trái cây trĩu quả, thích thú với món gà quay xôi phồng hay mê mẩn miếng thịt bò nướng ngói đậm vị. Các món ăn nơi đây độc đáo, dân dã, mang đậm hương vị mảnh đất Đông Nam Bộ và quyến luyến bước chân bao lữ khách.
Nước mắm Quỳnh Dị những ngày cận TếtNhững ngày cận Tết, làng nước mắm Phú Lợi (Quỳnh Dị, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) hối hả, tất bật hơn hẳn. Mới đi tới đầu làng đã thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của mắm, của cá và cả vị mặn mòi của biển.
Dân sinh
Fica
DTiNews
