Dân sinh
FicaMẹ Việt ở Mỹ "mát tay" chăm vườn rau trái sai trĩu, cho kích thước "khủng"
(Dân trí) - Vườn rau trái của chị Vân ở Mỹ chỉ sử dụng phân chuồng ủ nên rau củ luôn xanh tốt, trái cây cũng xum xuê, trĩu cành và cho kích thước "khủng".
Chị Phi Vân (tên thường gọi là Vy) hiện đang sinh sống ở Long Island, New York (Mỹ) cùng với ông xã và con trai 3 tuổi Vidan. Từ khi còn sinh sống ở Sài Gòn, chị Vân luôn ao ước có một mảnh vườn để trồng rau trái nhưng chưa thực hiện được.
Năm 2016, khi sang Mỹ định cư thì giấc mơ đó đã thành hiện thực, nhà ông xã chị Vân đất rộng, đã có sẵn mảnh vườn trồng đủ loại rau, cây ăn quả và nuôi cả gia cầm.
Giàn bầu sai trĩu, cho kích thước "khủng" của chị Vân.
Chị Vân liền bắt tay vào làm vườn, chị học kinh nghiệm từ ông xã, trên Youtube và cả những kinh nghiệm thực tế được mẹ đảm cẩn thận ghi chú lại cho các mùa trồng trọt tiếp theo.
"Khí hậu ở Long Island có 4 mùa nên chỉ trồng rau trái từ tháng 5 đến tháng 10, từ tháng 11 đến tháng 4 là trời lạnh, đôi khi nhiệt độ xuống âm độ C và có tuyết nên cây cỏ đều chết hết", chị Vân cho biết.
Mẹ đảm trồng hầu hết các loại rau quả của Việt Nam như bầu, bí đỏ, bí đao, khổ qua, mướp, dưa leo, đậu rồng, cà chua, rau muống, mồng tơi, rau đay, rau lang, rau dền, rau cần nước, cà pháo, đậu bắp…
Rau thơm, gia vị thì có: Quế, húng cay, kinh giới, ngò ôm, dấp cá, húng, rau răm, hành, ngò, sả, ớt… Đặc biệt, chị Vân trồng gần 100 cây các loại ớt như ớt chỉ thiên, ớt chị địa, ớt xiêm rừng, ớt sừng, ớt ngũ sắc, ớt hiểm…
Năm nay chị còn trồng thử nghiệm dưa hường (dưa non), cây sương sâm, điên điển, so đũa, rau nhút…Các loại cây ăn trái thì chị trồng dâu tây, nho, việt quất, lê Mỹ, lê Nhật, cherry, táo, sung, đào, thù lù…
Làm vườn ngoài nhu cầu thiết yếu ra nó còn là một thú vui. Ở khu chị sinh sống, muốn mua rau củ Việt Nam thì phải đi chợ Tàu hay Hàn Quốc khá xa nên có khu vườn với các loại rau củ của nước mình rất tiện dụng.
"Phải có niềm đam mê, yêu thích vườn tược thì mới làm được. Với mình, làm vườn mệt nhưng bù lại nhìn rau quả hoa trái đơm hoa kết trái, phát triển từng ngày…thì mọi mệt nhọc tan biến", chị Vân nói.
Vườn của chị hoàn toàn không sử dụng phân hóa học hay thuốc trừ sâu, mà chỉ sử dụng phân chuồng ủ hoai mục.
Rau củ xanh tốt, kích thước cũng to hơn bình thường rất nhiều, trái cây cũng xum xuê, trĩu cành.
Chị Vân thường dành khoảng 4 giờ mỗi ngày vào buổi sáng và chiều để chăm sóc vườn. Vào mùa hè, chị tưới nước cho các loại rau trái 2 lần mỗi ngày, bón phân chuồng hàng tháng được ủ hoai mục lấy từ phân gia cầm trong nông trại gia đình. Nhổ cỏ thường xuyên, tỉa cành, bấm ngọn, bón muối Epsom để trái thêm ngọt.
Mùa thu lá rụng, chồng chị Vân thường gom lá và ủ phía sau vườn đủ làm phân hữu cơ và tạo độ ẩm cho đất…Mùa này phải tỉa cành tỉa nhánh, bón phân cho cây ăn quả. Mùa đông thì phải bao thân hoặc ủ gốc cho cây để giữ ấm.
Bên cạnh làm đất, bón phân thì việc chọn giống tốt cũng rất quan trọng. Chị Vân thường mua hạt giống ở Amazon, Ebay và một số trên trang mạng của những người bán hạt giống Việt Nam ở Mỹ.
Khi thu hoạch, chị Vân sẽ giữ lại hạt giống để trồng cho những mùa sau, như mướp, bầu, bí, khổ qua, xà lách, mồng tơi, ớt, hành ngò, rau đay, cải…Các cây ăn trái sẽ đâm chồi lại và một số rau thì tự mọc lên khi mùa xuân đến như hẹ, rau má, húng cay, rau dền, cần nước…
Ngoài các yếu tố kể trên thì thời điểm ươm hạt giống, hạ thổ, cách ngắt đọt, thụ phấn, leo giàn, phòng trừ sâu bệnh, cách tưới nước, bón phân… cũng quan trọng để khu vườn tươi tốt.
Niềm vui của bà mẹ Việt ở Mỹ là đi dạo trong vườn với con trai và ông xã, ngắm nghía rau củ cây trái và hạnh phúc nhất là lúc thu hoạch.
Có được khu vườn mơ ước này là sự góp phần không nhỏ của ông xã và người truyền động lực cho chị mỗi ngày là con trai Vidan. Con trai tuy mới 3 tuổi nhưng cũng biết giúp mẹ tưới cây, trồng cây, nhổ cỏ, thu hoạch… bé Vidan rất thích tự tay hái trái trong vườn và ăn luôn tại chỗ.
Chỉ có 2 vợ chồng và con trai nên nông sản trồng ra ăn không xuể, chị thường đem cho anh chị em, bạn bè, hàng xóm… Một số sản phẩm chị đông lạnh để dành ăn trong mùa đông như sả, ớt, rau gia vị (ngò ôm, quế, rau răm..) và rau má vì con trai thích uống nước rau má.
