Dân sinh
FicaCặp vợ chồng thử thách sống "tự cung tự cấp" trong một năm
(Dân trí) - Khi đại dịch hoành hành và nhiều người kéo nhau càn quét các kệ hàng trong siêu thị để dự trữ thức ăn, Chris Hall và Stefanny Lowey lại chọn cách sống khác.
Cặp vợ chồng sống trên đảo Pender ở British Columbia (Canada) quyết định bắt đầu thử thách kéo dài một năm, đó là không mua bất cứ thực phẩm nào, kể cả gia vị nấu ăn. Thay vào đó, họ sẽ chỉ ăn những thứ tự nuôi trồng, đánh bắt được.
Chris cho biết: "Chúng tôi đã muốn có một khu vườn trồng rau từ lâu rồi. Khi đại dịch ập đến, chúng tôi càng có động lực để mở rộng nó và nuôi trồng nhiều thứ khác".
Cặp vợ chồng bắt đầu thực hiện thử thách từ tháng 8/2020. Ngoài trồng rau, nấm, hai người bắt đầu học cách nuôi gà, vịt và thậm chí là làm muối ăn.
"Chúng tôi tự học và nghiên cứu mọi thứ trên mạng, vừa làm vừa rút kinh nghiệm" Chris cho biết thêm.
Sau 5 tháng, cuộc sống của đôi trẻ đã dần đi vào ổn định song Chris thừa nhận những tuần đầu cũng gặp không ít khó khăn.
"Ba tuần đầu tiên thực sự kinh khủng vì cơ thể chúng tôi phải điều chỉnh khi bị cắt giảm caffeine, rượu và đường. Sau 3 tuần, mức năng lượng của chúng tôi được cân bằng, cảm giác thèm những thứ đó giảm đi và bây giờ chúng tôi cảm thấy tuyệt vời", Chris chia sẻ.
Ngoài gà cho trứng và thịt đều đặn, hai vợ chồng cũng bắt đầu biết cách đánh bắt cá, tôm và cua từ biển. Ngoài ra họ cũng có một khu vườn trồng nhiều loại rau củ: Cà rốt, củ cải đường, cải xoăn, củ cải và một số loại rau khác.
Stefanny thu hoạch táo (Ảnh: Lovin Off the Land).
Chris và Stefanny luôn cân nhắc và đảm bảo cơ thể có đủ chất dinh dưỡng cần thiết trong suốt quá trình này.
Vợ chồng trẻ còn nghiên cứu làm muối từ tảo bẹ và các loại tảo biển khác có hàm lượng I-ốt cao. Hiện tại, họ cảm thấy hứng thú và vẫn muốn tiếp tục với cách sống này.
"Tất nhiên, việc đôi khi được thưởng thức một ly cà phê hay bữa ăn thịnh soạn ở nhà hàng mà không phải tự rửa bát cũng thật tuyệt", Chris bày tỏ.
Ngay cả sau khi kết thúc 1 năm thử thách, hai người dự định tiếp tục duy trì lối sống tự cung tự cấp hiện tại.
Họ ghi lại toàn bộ hành trình của mình trên Youtube, với mỗi một người đăng ký mới kênh của họ, 2 vợ trồng trẻ này sẽ trồng giúp họ một cái cây, với mong muốn chung tay bảo vệ môi trường.
