Quán cháo hơn 40 năm nằm trong hẻm nhỏ, bà chủ thái lòng không ngơi tayKhánh Hồng Thứ ba, 10/05/2022 - 06:33 (Dân trí) - Chỉ là một quán cháo lòng nhỏ nằm trong hẻm ở Đà Nẵng nhưng khách đến ăn ngày nào cũng đông. Bà chủ quán thái lòng không ngơi tay để kịp phục vụ khách.Quán cháo lòng chị Bé nổi tiếng, được nhiều người biết đến bởi vừa ngon vừa rẻ. Trước đây, quán bán ở vỉa hè của một hẻm nhỏ trên đường Hàn Mặc Tử (phường Thuận Phước, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng) nhưng hơn một năm nay, quán chuyển về k20/26 Mai Lão Bạng (phường Thuận Phước) - cách chỗ cũ không bao xa.Chủ quán cháo lòng chị Bé là chị Nguyễn Thị Huệ (SN 1975). Chị Huệ cho biết, quán cháo lòng đã tồn tại hơn 40 năm và chị được mẹ ruột truyền nghề. Đến nay, chị Huệ đã gắn bó với công việc này cũng đã hơn 20 năm.Quán mở bán hàng ngày từ 11h15 và đến tầm 15h - 16h là bán hết. Nếu khách đến ăn trước 12h phải kiên nhẫn đợi vì thời gian này khách đông. Không chỉ ăn tại chỗ, nhiều khách hàng còn mua mang về nhà. Tô cháo lòng ở đây đầy đặn có dồi, gan, lưỡi, tim, cật… được bán với giá 20.000 đồng/tô. Tuy nhiên, người ăn thường gọi tô cháo không có giá 5.000 đồng và đĩa lòng trộn có giá từ 20.000 - 50.000 đồng, tùy khách. Mỗi ngày, doanh thu của quán hơn 8 triệu đồng.Theo chị Huệ, dù chỉ là quán cháo bình dân, bán vỉa hè nhưng luôn đông khách bởi vì lòng ở đây luôn tươi ngon.Quán cháo hơn 40 năm nằm trong hẻm nhỏ, bà chủ thái lòng không ngơi tay"Lòng chúng tôi luộc vừa ngọt vừa giòn, không bị mềm. Thực ra chúng tôi cũng không có bí quyết gì đặc biệt, chỉ là biết cách canh thời gian luộc vừa đủ", chị Huệ chia sẻ và cho biết, lòng tươi được quán lấy từ lò mổ quen mấy chục năm nay rồi.Hiện cả hai vợ chồng chị Huệ đều làm ở quán và có sự phụ giúp của 3 người con những lúc rảnh rỗi, không phải học bài.Hàng ngày, chồng chị sẽ đi lấy lòng từ 4h30, còn chị Huệ sẽ đi chợ mua các loại rau. Sau đó, cả 2 vợ chồng cùng luộc lòng, làm rau, gia vị… chuẩn bị để trưa bán.Tô cháo ăn vào vừa ngọt vừa mềm. Đĩa lòng trộn gồm dồi, gan, lưỡi, tim, cật… trộn cùng mắm gừng, xoài, hành tây, rau thơm, ăn vào thấy cay cay thấm thía. Chỉ cần nhìn đĩa lòng trộn cũng đã mê rồi.
Du lịchBeckham khen "nem rán, phở Hà Nội đúng là món ngon mình cần"Tới thưởng thức một nhà hàng ở Macau (Trung Quốc) chuyên phục vụ các món ăn ẩm thực Hà Nội, cựu danh thủ người Anh David Beckham thích thú khi ăn phở, nem rán.Khách sửng sốt với bát phở 5.000 đồng ở Nam Định chục năm không tăng giáCách đây chục năm, chị Chung từng tăng thêm 2.000 đồng thành 7.000 đồng một bát tối thiểu nhưng ế khách sau một tuần thử nghiệm. Cuối cùng chị lại duy trì mức giá cũ 5.000 đồng/bát gần 20 năm nay.Vợ chồng "sống du mục" khắp 50 tỉnh thành Việt Nam trong 2 nămTrong 2 năm qua, gia đình nhỏ của vợ chồng anh Ngọc Minh cùng con gái 27 tháng tuổi đã thực hiện hành trình phượt xuyên Việt. Họ vừa du lịch vừa làm việc, kiếm tiền từ xa.Du khách thích thú kem 3D in hình các địa danh nổi tiếng của Hà NộiNhững chiếc kem 3D mát lạnh in hình 11 địa danh nổi tiếng ở Hà Nội như hồ Gươm, Nhà Hát Lớn, cầu Long Biên... thu hút sự quan tâm đông đảo của giới trẻ cũng như các du khách trong dịp hè năm nay.Tấm bia đá 31.000 tấn của Hoàng đế Trung Quốc to tới mức không thể di dờiTấm bia đá với trọng lượng lên tới 31.000 tấn được đúc từ núi đá của Hoàng đế Vĩnh Lạc hiện vẫn nằm ở mỏ đá Dương Sơn, Trung Quốc.Khách bị phạt 158 triệu đồng vì mang hộp cơm có thịt heo quay vào Đài LoanDo không khai báo kiểm dịch và lén mang hộp cơm có thịt heo quay khi nhập cảnh vào Đài Loan, vị khách người Indonesia đã nhận phạt 6.200 USD (158 triệu đồng) nhưng không đủ tiền trả nên bị trục xuất.Mất 53 giây để xuống ga tàu điện ngầm sâu tương đương với tòa nhà 40 tầngDù nằm ở độ sâu 116m dưới lòng đất tương đương với chiều cao của tòa nhà 40 tầng nhưng du khách xuống ga tàu điện ngầm Hongyancun ở Trùng Khánh chỉ mất 53 giây nếu đi bằng thang máy.Hình hài phố đi bộ ven sông Hàn và du lịch về đêm ở Đà NẵngPhố đi bộ Bạch Đằng và thí điểm phục vụ du lịch về đêm trên cầu Nguyễn Văn Trỗi để nối 3 cây cầu du lịch nổi tiếng bên sông Hàn Đà Nẵng đang gấp rút hoàn thành để phục vụ du khách.Tranh cãi du khách nằm giữa đường tạo dáng chụp ảnh ở chân đèo Mã PhụcĐoạn chân đèo Mã Phục (Cao Bằng) không phải là điểm du lịch những nhiều du khách tới đây thoải mái tạo dáng, thậm chí nằm ra giữa lòng đường để chụp ảnh.Vé máy bay tăng cao: Du lịch gặp khó nếu chỉ sống nhờ đường bộ, đường sắtDo giá vé máy bay nội địa tăng cao, nhiều người lựa chọn du lịch bằng đường bộ, đường sắt để tiết kiệm chi phí, các đơn vị lữ hành cũng từ đó có sự đổi mới trong việc xây dựng tour phục vụ du khách.
Beckham khen "nem rán, phở Hà Nội đúng là món ngon mình cần"Tới thưởng thức một nhà hàng ở Macau (Trung Quốc) chuyên phục vụ các món ăn ẩm thực Hà Nội, cựu danh thủ người Anh David Beckham thích thú khi ăn phở, nem rán.
Khách sửng sốt với bát phở 5.000 đồng ở Nam Định chục năm không tăng giáCách đây chục năm, chị Chung từng tăng thêm 2.000 đồng thành 7.000 đồng một bát tối thiểu nhưng ế khách sau một tuần thử nghiệm. Cuối cùng chị lại duy trì mức giá cũ 5.000 đồng/bát gần 20 năm nay.
Vợ chồng "sống du mục" khắp 50 tỉnh thành Việt Nam trong 2 nămTrong 2 năm qua, gia đình nhỏ của vợ chồng anh Ngọc Minh cùng con gái 27 tháng tuổi đã thực hiện hành trình phượt xuyên Việt. Họ vừa du lịch vừa làm việc, kiếm tiền từ xa.
Du khách thích thú kem 3D in hình các địa danh nổi tiếng của Hà NộiNhững chiếc kem 3D mát lạnh in hình 11 địa danh nổi tiếng ở Hà Nội như hồ Gươm, Nhà Hát Lớn, cầu Long Biên... thu hút sự quan tâm đông đảo của giới trẻ cũng như các du khách trong dịp hè năm nay.
Tấm bia đá 31.000 tấn của Hoàng đế Trung Quốc to tới mức không thể di dờiTấm bia đá với trọng lượng lên tới 31.000 tấn được đúc từ núi đá của Hoàng đế Vĩnh Lạc hiện vẫn nằm ở mỏ đá Dương Sơn, Trung Quốc.
Khách bị phạt 158 triệu đồng vì mang hộp cơm có thịt heo quay vào Đài LoanDo không khai báo kiểm dịch và lén mang hộp cơm có thịt heo quay khi nhập cảnh vào Đài Loan, vị khách người Indonesia đã nhận phạt 6.200 USD (158 triệu đồng) nhưng không đủ tiền trả nên bị trục xuất.
Mất 53 giây để xuống ga tàu điện ngầm sâu tương đương với tòa nhà 40 tầngDù nằm ở độ sâu 116m dưới lòng đất tương đương với chiều cao của tòa nhà 40 tầng nhưng du khách xuống ga tàu điện ngầm Hongyancun ở Trùng Khánh chỉ mất 53 giây nếu đi bằng thang máy.
Hình hài phố đi bộ ven sông Hàn và du lịch về đêm ở Đà NẵngPhố đi bộ Bạch Đằng và thí điểm phục vụ du lịch về đêm trên cầu Nguyễn Văn Trỗi để nối 3 cây cầu du lịch nổi tiếng bên sông Hàn Đà Nẵng đang gấp rút hoàn thành để phục vụ du khách.
Tranh cãi du khách nằm giữa đường tạo dáng chụp ảnh ở chân đèo Mã PhụcĐoạn chân đèo Mã Phục (Cao Bằng) không phải là điểm du lịch những nhiều du khách tới đây thoải mái tạo dáng, thậm chí nằm ra giữa lòng đường để chụp ảnh.
Vé máy bay tăng cao: Du lịch gặp khó nếu chỉ sống nhờ đường bộ, đường sắtDo giá vé máy bay nội địa tăng cao, nhiều người lựa chọn du lịch bằng đường bộ, đường sắt để tiết kiệm chi phí, các đơn vị lữ hành cũng từ đó có sự đổi mới trong việc xây dựng tour phục vụ du khách.
Tin mớiMưa giảm ở miền Bắc, gia tăng trở lại tại Nam BộMưa dông ở vùng núi và trung du Bắc Bộ tiếp diễn đêm 28/5, sau đó giảm dần trong hai ngày tới. Tại Tây Nguyên và Nam Bộ, mưa lớn nhiều khả năng gia tăng trở lại từ chiều 29/5.Khởi tố vụ vỡ hụi lớn nhất Phú Quốc do nữ đại gia làm chủLiên quan vụ phó giám đốc một khu nghỉ dưỡng nổi tiếng ở Phú Quốc vỡ hụi hàng trăm tỷ đồng gây xôn xao dư luận, mới đây Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Kiên Giang đã quyết định khởi tố vụ án.Ukraine cảnh báo điều xảy ra nếu Tổng thống Mỹ không dự hội nghị hòa bìnhTổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky nói rằng, hội nghị hòa bình Ukraine cần sự hiện diện của Tổng thống Mỹ Joe Biden và các lãnh đạo quốc tế đều quan tâm đến phản ứng của Washington.Điểm nghẽn có thể làm chậm cả dự án sân bay Long ThànhDự án thành phần 4 của sân bay Long Thành vẫn chưa lựa chọn được nhà đầu tư, có nguy cơ trở thành điểm nghẽn làm chậm tiến độ cả dự án.Cuộc đời tái sinh của người phụ nữ bệnh tim từng "xin về nhà chờ chết"Căn bệnh tim tái phát những tưởng chị Dung đã không chống lại được số phận nghiệt ngã. Bằng tất cả tình yêu thương, các y, bác sỹ và bạn đọc Dân trí đã tái sinh cuộc đời chị.Hơn 70 công nhân nhà máy may nghi bị ngộ độc sau bữa ăn trưaSau bữa ăn trưa, khoảng 70 công nhân nhà máy may của Công ty may Việt - Nhật (MLB) tại thị trấn Yên Thành, huyện Yên Thành (Nghệ An) phải nhập viện cấp cứu nghi do ngộ độc.Hà Nội ô nhiễm, ùn tắc, quá tải vì dân số tăng 200.000 người mỗi nămTừ một điều khoản luật bị "vô hiệu", mỗi năm Hà Nội tăng dân số cơ học khoảng 200.000 người, tạo sức ép vô cùng to lớn lên kết cấu hạ tầng của thành phố.Vụ cháy ở Trung Kính: Bảo hiểm chi trả khoảng 2,7 tỷ đồng6 nạn nhân trong vụ cháy ở Trung Kính (Hà Nội) được bồi thường với số tiền chi trả bảo hiểm ước là 2,72 tỷ đồng, theo thông tin từ Bộ Tài chính.Đội tuyển Việt Nam nhận tin dữ ở trận ra mắt của HLV Kim Sang SikHLV Kim Sang Sik có thể gặp khó trong trận ra mắt đội tuyển Việt Nam khi trung vệ chủ chốt Bùi Hoàng Việt Anh không thể góp mặt vì án treo giò.Sau giảm giá, mẫu xe đối thủ của Ford Everest chỉ ngang tiền Mazda CX-5Cả hai phiên bản của Mitsubishi Pajero Sport đang được giảm giá sâu tại đại lý đều có năm sản xuất 2023, không có tùy chọn màu "hot".
Mưa giảm ở miền Bắc, gia tăng trở lại tại Nam BộMưa dông ở vùng núi và trung du Bắc Bộ tiếp diễn đêm 28/5, sau đó giảm dần trong hai ngày tới. Tại Tây Nguyên và Nam Bộ, mưa lớn nhiều khả năng gia tăng trở lại từ chiều 29/5.
Khởi tố vụ vỡ hụi lớn nhất Phú Quốc do nữ đại gia làm chủLiên quan vụ phó giám đốc một khu nghỉ dưỡng nổi tiếng ở Phú Quốc vỡ hụi hàng trăm tỷ đồng gây xôn xao dư luận, mới đây Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Kiên Giang đã quyết định khởi tố vụ án.
Ukraine cảnh báo điều xảy ra nếu Tổng thống Mỹ không dự hội nghị hòa bìnhTổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky nói rằng, hội nghị hòa bình Ukraine cần sự hiện diện của Tổng thống Mỹ Joe Biden và các lãnh đạo quốc tế đều quan tâm đến phản ứng của Washington.
Điểm nghẽn có thể làm chậm cả dự án sân bay Long ThànhDự án thành phần 4 của sân bay Long Thành vẫn chưa lựa chọn được nhà đầu tư, có nguy cơ trở thành điểm nghẽn làm chậm tiến độ cả dự án.
Cuộc đời tái sinh của người phụ nữ bệnh tim từng "xin về nhà chờ chết"Căn bệnh tim tái phát những tưởng chị Dung đã không chống lại được số phận nghiệt ngã. Bằng tất cả tình yêu thương, các y, bác sỹ và bạn đọc Dân trí đã tái sinh cuộc đời chị.
Hơn 70 công nhân nhà máy may nghi bị ngộ độc sau bữa ăn trưaSau bữa ăn trưa, khoảng 70 công nhân nhà máy may của Công ty may Việt - Nhật (MLB) tại thị trấn Yên Thành, huyện Yên Thành (Nghệ An) phải nhập viện cấp cứu nghi do ngộ độc.
Hà Nội ô nhiễm, ùn tắc, quá tải vì dân số tăng 200.000 người mỗi nămTừ một điều khoản luật bị "vô hiệu", mỗi năm Hà Nội tăng dân số cơ học khoảng 200.000 người, tạo sức ép vô cùng to lớn lên kết cấu hạ tầng của thành phố.
Vụ cháy ở Trung Kính: Bảo hiểm chi trả khoảng 2,7 tỷ đồng6 nạn nhân trong vụ cháy ở Trung Kính (Hà Nội) được bồi thường với số tiền chi trả bảo hiểm ước là 2,72 tỷ đồng, theo thông tin từ Bộ Tài chính.
Đội tuyển Việt Nam nhận tin dữ ở trận ra mắt của HLV Kim Sang SikHLV Kim Sang Sik có thể gặp khó trong trận ra mắt đội tuyển Việt Nam khi trung vệ chủ chốt Bùi Hoàng Việt Anh không thể góp mặt vì án treo giò.
Sau giảm giá, mẫu xe đối thủ của Ford Everest chỉ ngang tiền Mazda CX-5Cả hai phiên bản của Mitsubishi Pajero Sport đang được giảm giá sâu tại đại lý đều có năm sản xuất 2023, không có tùy chọn màu "hot".
Đọc nhiều trong Du lịchTấm bia đá 31.000 tấn của Hoàng đế Trung Quốc to tới mức không thể di dờiKhách bị phạt 158 triệu đồng vì mang hộp cơm có thịt heo quay vào Đài LoanHình hài phố đi bộ ven sông Hàn và du lịch về đêm ở Đà NẵngVợ chồng "sống du mục" khắp 50 tỉnh thành Việt Nam trong 2 nămKhách sửng sốt với bát phở 5.000 đồng ở Nam Định chục năm không tăng giá