Chuẩn bị khoảng 300 tấn cua phục vụ ngày hội Cua Cà Mau lần đầu tổ chức

Với chủ đề "Cua Cà Mau - Điểm hẹn văn hóa ẩm thực", ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I sẽ có ít nhất 10 hoạt động diễn ra khoảng 7 ngày tại trung tâm TP Cà Mau và một số huyện trong tỉnh. 

Tại buổi họp báo chiều 16/12, ông Tiêu Minh Tiên, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau, cho biết ngày hội khai mạc lúc 20h00 ngày 23/12 với hình thức sân khấu hóa. Các chương trình văn nghệ gắn với chủ đề quê hương đất nước, con người Cà Mau trong xây dựng, phát triển thương hiệu địa phương, đặc biệt là thương hiệu Cua Cà Mau.

Một số hoạt động chính của ngày hội, như: Lễ hội đường phố; liên hoan đờn ca tài tử 3 tỉnh Cà Mau - Bạc Liêu - Sóc Trăng; hội thi ẩm thực, xác lập kỷ lục các món ăn chế biến từ cua, kết hợp nhận bằng kỷ lục Châu Á "Lẩu mắm U Minh"; các trò chơi đua cua, thi trình diễn trói cua, thi bắt cá kèo;...

Bên cạnh đó là tọa đàm về du lịch, hội thảo phát triển bền vững nghề cua cà mau; hoạt động kết nối, trải nghiệm các sản phẩm du lịch mới như câu cua, tự chế biến các món ăn từ cua;...

"Ngày hội nhằm đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, thương hiệu Cua Cà Mau và các loại đặc sản của địa phương đến du khách trong và ngoài nước, với kỳ vọng quảng bá thương hiệu địa phương, thu hút khách du lịch, góp phần phát triển các ngành nghề", đại diện Ban tổ chức ngày hội chia sẻ.

Ông Phan Hoàng Vũ, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Cà Mau, cho biết tỉnh rà soát tăng cường thu hoạch khoảng 260-300 tấn cua để phục vụ trong khoảng 7 ngày hội. 

"Tỉnh sẽ kiểm tra tránh lượng cua ngoài tỉnh, không đảm bảo chất lượng xâm nhập vào địa bàn tỉnh; tuyên truyền các cơ sở kinh doanh đảm bảo cua bán ra phải chất lượng; tuyên truyền không tăng giá bất thường", ông Vũ nói.