Trứng chén nướng - món ăn vặt lạ miệng thu hút giới trẻ Hà NộiToàn Vũ Thứ hai, 30/11/2020 - 11:16 (Dân trí) - Trứng chén nướng - một món ăn vặt lạ miệng đã có mặt tại Hà Nội. Chỉ với 12 nghìn đồng/1 chén, đang thu hút giới trẻ đến thưởng thức.Trứng chén nướng - món ăn vặt lạ miệng thu hút giới trẻ Hà NộiTrứng chén nướng xuất hiện ở miền Trung và miền Nam đã khá lâu, thế nhưng món ăn này vẫn còn rất lạ lẫm với nhiều người ngoài Bắc. Những ai đã từng đi du lịch, từng được ăn và yêu thích trứng chén nướng, khi về rồi vẫn muốn ăn lại cũng khó lòng mà tìm được hàng bán món này. Thế nên, việc một quán bán trứng chén nướng ngon "hiếm hoi" giữa lòng Hà Nội hẳn là tin đáng mừng với các tín đồ ăn uống.Cứ chiều chiều, gốc cây hoa giấy trong con phố Nguyễn Quang Bích (Hoàn Kiếm, Hà Nội) lại trở nên nhộn nhịp. Nhộn nhịp bởi xế chiều là giờ tan tầm, người ta đi lại ngoài đường đông đúc, nhưng nhộn nhịp một phần vì ở đây có quán trứng chén nướng rất đông khách vào chiều tối.Quán không có cửa hàng riêng mà chỉ ngồi ăn ở những chiếc ghế nhựa rất đơn sơ trên vỉa hè. Nếu đến vào những ngày đông khách, có thể bạn sẽ phải chờ hơi lâu một chút nhưng bù lại, người bán hàng ở đây rất nhiệt tình nên khách nào cũng "mát lòng mát dạ".Quán trứng chén nướng này mở từ tháng 2016, bắt nguồn từ ý tưởng sau chuyến du lịch của 2 chị em. Khi vào Phan Rang, do vô tình được ăn món trứng chén nướng của một quán nhỏ, chị em chủ quán này rất thích và muốn đưa về Hà Nội vì cả hai chị em đều thích bán đồ ăn.Chủ quán cho biết "khi tôi đưa món ăn này về Hà Nội, không muốn "sao chép" nguyên bản gốc, tôi đã biến tấu cho món trứng này trở nên dễ ăn và hấp dẫn hơn với khẩu vị người miền Bắc".Món trứng chén nướng này được trình bày khá hấp dẫn. Nó được đựng trong chiếc chén xanh sứ lòng sâu nhìn rất bắt mắt, bên trong có 4 quả trứng cút, hành tươi, xúc xích, ruốc bông. Khi nướng, đĩa trứng có màu vàng óng, màu xanh của hành rất đẹp mắt.Chỉ với một bếp than, một chiếc vỉ nhỏ và đốt cháy than hồng lên là ta đã có thể nướng trứng. Chén trứng sẽ được đặt trực tiếp lên vỉ than sau đó người làm sẽ dùng quạt tay để quạt. Bởi vậy khi mang ra cho khách, chén sứ vẫn còn rất nóng, khi ăn các bạn nên chú ý cẩn thận tránh bị bỏng tay.Những gia vị trong món trứng chén được chủ hàng bày sẵn chuẩn bị làm cho khách.Đầu tiên người bán hàng sẽ phết bơ, rồi đập trứng cút vào chén, thêm hành tươi, xúc xích. Nướng gần xong thì cho ruốc, hành khô lên trên để không bị ngấm quá nhiều bơ. Ruốc ở đây là ruốc tự làm, rõ vị thịt chứ không bã như ruốc mua sẵn.Tuy một chén chỉ có 4 quả trứng cút nhưng ăn 2 chén là bạn đã cảm thấy no rồi. Bởi bên trong chén có rất nhiều topping khác ăn kèm và vị khá ngậy. Thời gian nướng lâu nên bạn cần kiên nhẫn khi muốn thưởng thức món ăn này.Trứng nướng được ăn kèm sốt me chua ngọt, sền sệt để giảm độ ngấy. Một số người cho rằng món ăn này ăn kèm sốt me là hơi nhạt nên khi ăn sẽ phải thêm tương ớt.Bạn Thu Giang (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: " Mình đi làm gần đây thingr thoảng ghế bán trứng chén này ăn. Món ăn này ngon nhưng còn lạ với nhiều người, tuy nhiên quán rất đông ó khi phải đợi một lúc mới được ăn".Chị Thanh Tú (Hoàn Kiếm, Hà Nội) chia sẻ: " Quán trứng chén này ngon mà lạ nên tôi thường đến ăn lúc đi làm về rồi đi tập. Trứng có vị béo kèm theo hành ruốc ăn thêm sốt me là rất hợp. Tôi mỗi lần đến ăn vài ba chén mới về".Khách đến, mỗi người một ý nhưng đa số đều thích món ăn này bởi những điểm riêng như nhìn bắt mắt, sốt me ăn kèm ngon, giá cả hợp lý.
Đời sốngNgười phụ nữ sống 1 năm trong biển quảng cáo siêu thị mà không bị phát hiệnThấy một sợi dây nối dài trên nóc siêu thị tại Mỹ, một nhân viên tò mò lần theo và bất ngờ phát hiện có người phụ nữ đang sinh sống bên trong. Cô gái vô gia cư thừa nhận đã ở đây một năm.Nữ bác sĩ bị tấm kính rơi vào người: Nỗi lòng người cha cầu mong phép màuTrước những biến cố liên tục ập đến gia đình, ông Thành gần như "đầu hàng" số phận. Người cha cầu mong phép màu để con gái tiếp tục thực hiện những giấc mơ của mình.TPHCM đắt đỏ như Hà Nội: Lương 10 triệu sống chật vật, không dám mơ mua nhàKhông ít người trẻ ở TPHCM phàn nàn rằng bản thân đi sớm về khuya, làm việc áp lực nhưng thu nhập chỉ đủ trang trải cuộc sống, khó nghĩ đến chuyện mua nhà, mua xe hay lập gia đình và sinh con.Người dân bất ngờ về buổi lễ sinh nhật của đôi hổ ở TPHCMSáng 12/5, nhiều người dân khi đến tham quan Thảo Cầm Viên Sài Gòn (quận 1, TPHCM) bất ngờ vì chứng kiến buổi lễ sinh nhật của hai cá thể hổ Bengal.Người đàn ông ở Nhật Bản gây tranh cãi khi sống cùng 4 người vợCuộc sống của chàng trai người Nhật Bản 36 tuổi với các bạn gái trôi qua bình yên. Họ thường chia sẻ hình ảnh hằng ngày trên mạng xã hội.Chồng ngoại tình lén lút không bị xử phạt, nhiều bà vợ đánh ghen xả giận?Nhiều ý kiến cho rằng, do pháp luật chưa có chế tài xử lý với những trường hợp ngoại tình nhưng "không chung sống như vợ chồng" nên nhiều phụ nữ mới đi đánh ghen để tự mình "xử lý" nhân tình.Chú rể ở TPHCM gây sốt vì mang hết thẻ ngân hàng, "quỹ đen" bàn giao cho vợĐám cưới của cặp đôi ở TPHCM gây "sốt" mạng xã hội. Trò chuyện với phóng viên Dân trí, cặp đôi hé lộ chuyện nên duyên nhờ tặng 2 lít xăng khiến khán giả "dở khóc dở cười".Loài cua khổng lồ nặng 4kg biết bóc tách vỏ dừa, "thống trị" hòn đảo xa xôiLoài cua dừa khổng lồ nặng trung bình khoảng 4kg một con, có khả năng bóc tách vỏ quả dừa, trở thành sinh vật thống trị hòn đảo xa xôi ở Nam Thái Bình Dương vì không có động vật bản xứ cạnh tranh.Cột sắt nặng 6 tấn suốt 1.600 năm tiếp xúc mưa nắng vẫn không han gỉCây cột trụ bằng sắt có từ thế kỷ thứ 5 với trọng lượng 6 tấn cao 7,2m như "thách thức" điều kiện thời tiết và môi trường ở Ấn Độ khi 1.600 năm qua không bị han gỉ.Chăm sóc người dưng 12 năm, chàng trai được thừa kế 5 căn hộ hàng triệu USDTận tâm chăm sóc cụ già neo đơn suốt 12 năm, chàng trai Trung Quốc được thừa kế 5 căn hộ theo phán quyết của tòa án mặc dù họ hàng người quá cố phản đối.
Người phụ nữ sống 1 năm trong biển quảng cáo siêu thị mà không bị phát hiệnThấy một sợi dây nối dài trên nóc siêu thị tại Mỹ, một nhân viên tò mò lần theo và bất ngờ phát hiện có người phụ nữ đang sinh sống bên trong. Cô gái vô gia cư thừa nhận đã ở đây một năm.
Nữ bác sĩ bị tấm kính rơi vào người: Nỗi lòng người cha cầu mong phép màuTrước những biến cố liên tục ập đến gia đình, ông Thành gần như "đầu hàng" số phận. Người cha cầu mong phép màu để con gái tiếp tục thực hiện những giấc mơ của mình.
TPHCM đắt đỏ như Hà Nội: Lương 10 triệu sống chật vật, không dám mơ mua nhàKhông ít người trẻ ở TPHCM phàn nàn rằng bản thân đi sớm về khuya, làm việc áp lực nhưng thu nhập chỉ đủ trang trải cuộc sống, khó nghĩ đến chuyện mua nhà, mua xe hay lập gia đình và sinh con.
Người dân bất ngờ về buổi lễ sinh nhật của đôi hổ ở TPHCMSáng 12/5, nhiều người dân khi đến tham quan Thảo Cầm Viên Sài Gòn (quận 1, TPHCM) bất ngờ vì chứng kiến buổi lễ sinh nhật của hai cá thể hổ Bengal.
Người đàn ông ở Nhật Bản gây tranh cãi khi sống cùng 4 người vợCuộc sống của chàng trai người Nhật Bản 36 tuổi với các bạn gái trôi qua bình yên. Họ thường chia sẻ hình ảnh hằng ngày trên mạng xã hội.
Chồng ngoại tình lén lút không bị xử phạt, nhiều bà vợ đánh ghen xả giận?Nhiều ý kiến cho rằng, do pháp luật chưa có chế tài xử lý với những trường hợp ngoại tình nhưng "không chung sống như vợ chồng" nên nhiều phụ nữ mới đi đánh ghen để tự mình "xử lý" nhân tình.
Chú rể ở TPHCM gây sốt vì mang hết thẻ ngân hàng, "quỹ đen" bàn giao cho vợĐám cưới của cặp đôi ở TPHCM gây "sốt" mạng xã hội. Trò chuyện với phóng viên Dân trí, cặp đôi hé lộ chuyện nên duyên nhờ tặng 2 lít xăng khiến khán giả "dở khóc dở cười".
Loài cua khổng lồ nặng 4kg biết bóc tách vỏ dừa, "thống trị" hòn đảo xa xôiLoài cua dừa khổng lồ nặng trung bình khoảng 4kg một con, có khả năng bóc tách vỏ quả dừa, trở thành sinh vật thống trị hòn đảo xa xôi ở Nam Thái Bình Dương vì không có động vật bản xứ cạnh tranh.
Cột sắt nặng 6 tấn suốt 1.600 năm tiếp xúc mưa nắng vẫn không han gỉCây cột trụ bằng sắt có từ thế kỷ thứ 5 với trọng lượng 6 tấn cao 7,2m như "thách thức" điều kiện thời tiết và môi trường ở Ấn Độ khi 1.600 năm qua không bị han gỉ.
Chăm sóc người dưng 12 năm, chàng trai được thừa kế 5 căn hộ hàng triệu USDTận tâm chăm sóc cụ già neo đơn suốt 12 năm, chàng trai Trung Quốc được thừa kế 5 căn hộ theo phán quyết của tòa án mặc dù họ hàng người quá cố phản đối.
Tin mớiKhi nào Hà Nội hết cảnh "cứ mưa là ngập"?Hệ thống thoát nước chưa hoàn chỉnh và đồng bộ, cộng thêm biến đổi khí hậu khiến những trận mưa có cường suất lớn xuất hiện ngày càng nhiều, là nguyên nhân khiến Hà Nội "cứ mưa là ngập".Cô gái 24 tuổi kiếm hơn 11 tỷ đồng/năm nhờ làm ngôi sao livestreamLele Tao - cô gái Trung Quốc - cho biết, cô từng nhận được món quà ảo từ người hâm mộ trị giá hơn 190 triệu đồng.Phó Thủ tướng: Thanh tra thị trường vàng, có vi phạm chuyển Bộ Công an ngayPhó Thủ tướng Lê Minh Khái sẽ họp cùng Ngân hàng Nhà nước về quản lý, điều hành thị trường vàng. Sau khi đánh giá, giao thanh tra chuyên ngành, nếu phát hiện vi phạm sẽ chuyển Bộ Công an xử lý.Sập cần cẩu xe đổ bê tông, một người chết, 4 người bị thươngChiếc xe bê tông đang dừng để rót bê tông đổ mái tầng 2 một nhà dân, bất ngờ bị đổ nghiêng dẫn đến sập cần cẩu truyền dẫn, khiến một người chết, 4 người bị thương.Kịch bản điên rồ của Arsenal và Man City khi đua vô địch Ngoại hạng AnhGiải Ngoại hạng Anh chỉ còn một vòng đấu. Cuộc đua vô địch giữa Arsenal và Man City hứa hẹn sẽ vô cùng hấp dẫn, với những kịch bản điên rồ.Lý Hải tiết lộ bí mật thuở mới hẹn hò với Minh Hà, khẳng định không giàu cóLý Hải cho biết anh ấp ủ niềm đam mê cháy bỏng với điện ảnh và được bà xã thấu hiểu, hỗ trợ ngay từ những ngày đầu yêu nhau.5 điều hối hận nhất của những người lần đầu tiên đi mua nhàMột trong những điều nhiều người hối hận nhất đó là không dành nhiều thời gian để nghiên cứu về thị trường và sản phẩm.Tiến sĩ duy nhất tốt nghiệp trong nước trúng tuyển đề án hút người tiền tỷCao Thị Thùy Như (quê Bến Tre) là tiến sĩ duy nhất tốt nghiệp trong nước trúng tuyển đợt 1/2024 đề án thu hút nhân tài của Đại học Quốc gia TPHCM.Tàu cao tốc TPHCM - Côn Đảo sức chứa 1.000 khách chính thức hoạt độngTàu cao tốc tuyến TPHCM - Côn Đảo có giá vé từ 615.000 đồng đến 1,1 triệu đồng/lượt tùy theo hạng ghế, chính thức hoạt động.Vì sao Tổng thống Putin bất ngờ thay Bộ trưởng Quốc phòng?Việc Tổng thống Vladimir Putin quyết định điều chuyển vị trí của Bộ trưởng Quốc phòng Sergey Shoigu là sự thay đổi đáng chú ý trong bộ máy quân sự Nga sau hơn 2 năm xung đột Ukraine.
Khi nào Hà Nội hết cảnh "cứ mưa là ngập"?Hệ thống thoát nước chưa hoàn chỉnh và đồng bộ, cộng thêm biến đổi khí hậu khiến những trận mưa có cường suất lớn xuất hiện ngày càng nhiều, là nguyên nhân khiến Hà Nội "cứ mưa là ngập".
Cô gái 24 tuổi kiếm hơn 11 tỷ đồng/năm nhờ làm ngôi sao livestreamLele Tao - cô gái Trung Quốc - cho biết, cô từng nhận được món quà ảo từ người hâm mộ trị giá hơn 190 triệu đồng.
Phó Thủ tướng: Thanh tra thị trường vàng, có vi phạm chuyển Bộ Công an ngayPhó Thủ tướng Lê Minh Khái sẽ họp cùng Ngân hàng Nhà nước về quản lý, điều hành thị trường vàng. Sau khi đánh giá, giao thanh tra chuyên ngành, nếu phát hiện vi phạm sẽ chuyển Bộ Công an xử lý.
Sập cần cẩu xe đổ bê tông, một người chết, 4 người bị thươngChiếc xe bê tông đang dừng để rót bê tông đổ mái tầng 2 một nhà dân, bất ngờ bị đổ nghiêng dẫn đến sập cần cẩu truyền dẫn, khiến một người chết, 4 người bị thương.
Kịch bản điên rồ của Arsenal và Man City khi đua vô địch Ngoại hạng AnhGiải Ngoại hạng Anh chỉ còn một vòng đấu. Cuộc đua vô địch giữa Arsenal và Man City hứa hẹn sẽ vô cùng hấp dẫn, với những kịch bản điên rồ.
Lý Hải tiết lộ bí mật thuở mới hẹn hò với Minh Hà, khẳng định không giàu cóLý Hải cho biết anh ấp ủ niềm đam mê cháy bỏng với điện ảnh và được bà xã thấu hiểu, hỗ trợ ngay từ những ngày đầu yêu nhau.
5 điều hối hận nhất của những người lần đầu tiên đi mua nhàMột trong những điều nhiều người hối hận nhất đó là không dành nhiều thời gian để nghiên cứu về thị trường và sản phẩm.
Tiến sĩ duy nhất tốt nghiệp trong nước trúng tuyển đề án hút người tiền tỷCao Thị Thùy Như (quê Bến Tre) là tiến sĩ duy nhất tốt nghiệp trong nước trúng tuyển đợt 1/2024 đề án thu hút nhân tài của Đại học Quốc gia TPHCM.
Tàu cao tốc TPHCM - Côn Đảo sức chứa 1.000 khách chính thức hoạt độngTàu cao tốc tuyến TPHCM - Côn Đảo có giá vé từ 615.000 đồng đến 1,1 triệu đồng/lượt tùy theo hạng ghế, chính thức hoạt động.
Vì sao Tổng thống Putin bất ngờ thay Bộ trưởng Quốc phòng?Việc Tổng thống Vladimir Putin quyết định điều chuyển vị trí của Bộ trưởng Quốc phòng Sergey Shoigu là sự thay đổi đáng chú ý trong bộ máy quân sự Nga sau hơn 2 năm xung đột Ukraine.
Đọc nhiều trong Đời sốngNữ bác sĩ bị tấm kính rơi vào người: Nỗi lòng người cha cầu mong phép màuCột sắt nặng 6 tấn suốt 1.600 năm tiếp xúc mưa nắng vẫn không han gỉLoài cua khổng lồ nặng 4kg biết bóc tách vỏ dừa, "thống trị" hòn đảo xa xôiChồng ngoại tình lén lút không bị xử phạt, nhiều bà vợ đánh ghen xả giận?Cậu bé nghèo châu Phi đổi đời nhờ cuộc gặp với chàng trai Việt