Thứ Sáu, 19/05/2017 - 08:20

Thưởng thức nghệ thuật ẩm thực Phương Nam qua… ảnh

(Dân trí) - Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” là sự kiện được tổ chức định kỳ hàng năm của ngành du lịch thành phố. Năm nay đặc biệt có chương trình thưởng thức nghệ thuật ẩm thực đa giác quan qua… triển lãm ảnh.

Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam lần 7

Đây cũng là dịp tôn vinh và giới thiệu đến du khách trong nước và quốc tế các giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam nói chung và của vùng đất Phương Nam nói riêng.

Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam lần 7 tổ chức tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Quận 11, TPHCM.
Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam lần 7 tổ chức tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Quận 11, TPHCM.
Ngoài triển lãm ảnh nghệ thuật ẩm thực đa giác quan, điểm nhấn của liên hoan năm nay còn tái hiện không gian ẩm thực đường phố Sài Gòn “xưa và nay” với 2 chủ đề chính là “Quay về tuổi thơ” và “Hiện đại hội nhập”.
Ngoài triển lãm ảnh nghệ thuật ẩm thực đa giác quan, điểm nhấn của liên hoan năm nay còn tái hiện không gian ẩm thực đường phố Sài Gòn “xưa và nay” với 2 chủ đề chính là “Quay về tuổi thơ” và “Hiện đại hội nhập”.

Với chủ đề “Quay về tuổi thơ” gồm nhiều món ăn dân dã cho thực khách gợi nhớ đầy ắp những kỷ niệm thời ấu thơ như: chè, bánh tráng nướng, kẹo bông gòn,… Ngược lại, với chủ đề “Hiện đại hội nhập” những món ăn gắn liền với cuộc sống nhộn nhịp, năng động hội nhập nền văn hóa các quốc gia với các xe bánh nướng, bánh gạo cay Hàn Quốc, trà sữa Thái.

Sẽ có khoảng 20 câu lạc bộ đờn ca tài tử của TPHCM luân phiên biểu diễn phục vụ khách trong suốt thời gian diễn ra liên hoan.
Sẽ có khoảng 20 câu lạc bộ đờn ca tài tử của TPHCM luân phiên biểu diễn phục vụ khách trong suốt thời gian diễn ra liên hoan.

Bên cạnh đó còn có các trò chơi dân gian như nôm cá, đi cầu khỉ, thảy vịt, nhảy dây, nhảy lò cò, ô ăn quan, làng nghề truyền thống như: dệt chiếu, đan sọt, dệt thổ cẩm, nấu sữa đậu nành. Đan xen là các tiết mục biểu diễn xiếc, ảo thuật.

Liên hoan lần 7 này diễn ra cuộc thi “Điêu khắc củ quả - Trang trí mô hình” với chủ đề “Du lịch - Ẩm thực Đất Phương Nam”. Đây là cuộc thi thể hiện nghệ thuật cắt tỉa, điêu khắc củ quả và gắn kết tạo nên mô hình có giá trị sáng tạo hứa hẹn rất hấp dẫn.

Dự kiến có 15 đội dự thi, mỗi đội 2 người, thời gian thi trong 4 giờ. Ban giám khảo sẽ chấm điểm và trao giải thưởng (bắt đầu thi lúc 11h00, chấm thi và trao giải lúc 17h00 ngày 26/5.

Năm nay, nhiều đơn vị tham gia liên hoan như: Huế, Quảng Nam, Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Thuận, Ninh Thuận, Tây Ninh, Bến Tre, Long An, Tiền Giang, Tây Nguyên,… và các doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn, các đơn vị kinh doanh ăn uống trên địa bàn TPHCM.

Ngoài ra, liên hoan năm nay còn có sự tham gia giao lưu, giới thiệu tinh hoa ẩm thực của các đơn vị du lịch, nhà hàng đến từ các quốc gia khu vực Châu Á: Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc, Singapore, Malaysia…

Phạm Nguyễn

Xem theo ngày tháng

Chuyên trang Du lịch - Báo Điện tử Dân trí
Giấy phép hoạt động báo điện tử Dân trí trên Internet số 07/GP-PTTH&TTĐT, cấp ngày 19/11/2013.
Tòa soạn: số 02 ( nhà 48 ) Giảng Võ, Quận Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: (04) 3736 6491 - Fax: (04) 3736 6490
Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo Điện tử Dân trí phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo Điện tử Dân trí.