Quán cháo hơn 40 năm nằm trong hẻm nhỏ, bà chủ thái lòng không ngơi tayKhánh Hồng Thứ ba, 10/05/2022 - 06:33 (Dân trí) - Chỉ là một quán cháo lòng nhỏ nằm trong hẻm ở Đà Nẵng nhưng khách đến ăn ngày nào cũng đông. Bà chủ quán thái lòng không ngơi tay để kịp phục vụ khách.Quán cháo lòng chị Bé nổi tiếng, được nhiều người biết đến bởi vừa ngon vừa rẻ. Trước đây, quán bán ở vỉa hè của một hẻm nhỏ trên đường Hàn Mặc Tử (phường Thuận Phước, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng) nhưng hơn một năm nay, quán chuyển về k20/26 Mai Lão Bạng (phường Thuận Phước) - cách chỗ cũ không bao xa.Chủ quán cháo lòng chị Bé là chị Nguyễn Thị Huệ (SN 1975). Chị Huệ cho biết, quán cháo lòng đã tồn tại hơn 40 năm và chị được mẹ ruột truyền nghề. Đến nay, chị Huệ đã gắn bó với công việc này cũng đã hơn 20 năm.Quán mở bán hàng ngày từ 11h15 và đến tầm 15h - 16h là bán hết. Nếu khách đến ăn trước 12h phải kiên nhẫn đợi vì thời gian này khách đông. Không chỉ ăn tại chỗ, nhiều khách hàng còn mua mang về nhà. Tô cháo lòng ở đây đầy đặn có dồi, gan, lưỡi, tim, cật… được bán với giá 20.000 đồng/tô. Tuy nhiên, người ăn thường gọi tô cháo không có giá 5.000 đồng và đĩa lòng trộn có giá từ 20.000 - 50.000 đồng, tùy khách. Mỗi ngày, doanh thu của quán hơn 8 triệu đồng.Theo chị Huệ, dù chỉ là quán cháo bình dân, bán vỉa hè nhưng luôn đông khách bởi vì lòng ở đây luôn tươi ngon.Quán cháo hơn 40 năm nằm trong hẻm nhỏ, bà chủ thái lòng không ngơi tay"Lòng chúng tôi luộc vừa ngọt vừa giòn, không bị mềm. Thực ra chúng tôi cũng không có bí quyết gì đặc biệt, chỉ là biết cách canh thời gian luộc vừa đủ", chị Huệ chia sẻ và cho biết, lòng tươi được quán lấy từ lò mổ quen mấy chục năm nay rồi.Hiện cả hai vợ chồng chị Huệ đều làm ở quán và có sự phụ giúp của 3 người con những lúc rảnh rỗi, không phải học bài.Hàng ngày, chồng chị sẽ đi lấy lòng từ 4h30, còn chị Huệ sẽ đi chợ mua các loại rau. Sau đó, cả 2 vợ chồng cùng luộc lòng, làm rau, gia vị… chuẩn bị để trưa bán.Tô cháo ăn vào vừa ngọt vừa mềm. Đĩa lòng trộn gồm dồi, gan, lưỡi, tim, cật… trộn cùng mắm gừng, xoài, hành tây, rau thơm, ăn vào thấy cay cay thấm thía. Chỉ cần nhìn đĩa lòng trộn cũng đã mê rồi.
Du lịchKhách Tây xinh đẹp tiếc nuối khi về nước không được ăn đồ ViệtVị khách người Australia ăn ngấu nghiến bát cơm khi biết tin mai phải về nước, không được tiếp tục thưởng thức các món ăn Việt Nam khiến mọi người đều bật cười.Các "nàng thơ" đứng lên yên xe máy, trèo lan can… săn ảnh đẹp với bằng lăngHàng trăm người chen chân trên vỉa hè ven hồ Hoàng Cầu khiến việc chụp ảnh với bằng lăng khó khăn. Nhiều "nàng thơ" vật vã tạo dáng, mang theo ghế nhựa hoặc trèo lên yên xe máy.Quầy hàng rong gây sốt với món sầu riêng xào tỏi ớt ăn kèm cơm nóngMón ăn đang gây nhiều tranh cãi với sự kết hợp từ những nguyên liệu tưởng như không hề liên quan tới nhau - sầu riêng xào tỏi ớt và dâu tây, thu hút sự chú ý tại Singapore.Du lịch hè: Khách né đi máy bay, các tour đường bộ "cháy hàng"Du lịch hè năm nay sẽ chứng kiến những thay đổi lớn về dòng sản phẩm nội địa với sự lên ngôi của tour đường bộ. Bên cạnh đó, tour nước ngoài vẫn bán tốt nhờ mức giá cạnh tranh.Nhóm du khách thản nhiên khỏa thân dạo phố, người dân lắc đầu ngán ngẩmNhóm du khách gồm 5 cô gái trong tình trạng gần như khỏa thân đi dạo quanh đường phố ở đảo Majorca, Tây Ban Nha, sau khi kết thúc buổi tiệc tùng trên du thuyền khiến nhiều người choáng váng.Chàng trai TPHCM chi 40 triệu đồng trốn nóng ở vùng đất bí ẩn tại Ấn ĐộChi 40 triệu đồng để trốn cái nắng nóng ngột ngạt của TPHCM, anh Phan Đình Thắng đã có chuyến đi vô cùng thú vị tới Ladakh, vùng đất bí ẩn ở Ấn Độ, nơi đang có nhiệt độ chỉ từ -12 đến 1 độ C.Khách Tây thích thú tiếp cận tổ ong, "chui vào lòng đất" khi đến Việt NamLần đầu đến Việt Nam, nhiều khách Tây thích thú khi trải nghiệm hành trình "chui xuống lòng đất" tại Địa đạo Củ Chi, thưởng thức nhiều loại trái cây và nghe đờn ca tài tử tại Tiền Giang.Xôn xao vụ việc phát hiện nhiều xác hổ, sư tử trong tủ đông của công viên20 xác hổ Siberia, 2 xác sư tử châu Phi, 3 xác hươu cao cổ vừa được phát hiện nằm trong các tủ đông lạnh của một công viên hoang dã nổi tiếng ở tỉnh An Huy, Trung Quốc.Khách Tây lạc đường được mời luôn vào đám cưới ở Ninh Bình ăn uống no sayMuốn đến Thung Nham nhưng hai vị khách nước ngoài lại lái xe đi lạc xuống Hoa Lư, Ninh Bình nên đã dừng lại hỏi thăm tại một đám cưới ven đường. Không ngờ họ được gia chủ mời luôn vào ăn uống no say.Giới trẻ xin nghỉ làm, tranh thủ "thả dáng" với hoa bằng lăng ở Hà NộiHà Nội trở nên mơ mộng với sắc tím của hoa bằng lăng đang nở rộ, thu hút đông đảo người dân tìm đến chụp ảnh, lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ, đặc biệt là với nhiều chị em phụ nữ.
Khách Tây xinh đẹp tiếc nuối khi về nước không được ăn đồ ViệtVị khách người Australia ăn ngấu nghiến bát cơm khi biết tin mai phải về nước, không được tiếp tục thưởng thức các món ăn Việt Nam khiến mọi người đều bật cười.
Các "nàng thơ" đứng lên yên xe máy, trèo lan can… săn ảnh đẹp với bằng lăngHàng trăm người chen chân trên vỉa hè ven hồ Hoàng Cầu khiến việc chụp ảnh với bằng lăng khó khăn. Nhiều "nàng thơ" vật vã tạo dáng, mang theo ghế nhựa hoặc trèo lên yên xe máy.
Quầy hàng rong gây sốt với món sầu riêng xào tỏi ớt ăn kèm cơm nóngMón ăn đang gây nhiều tranh cãi với sự kết hợp từ những nguyên liệu tưởng như không hề liên quan tới nhau - sầu riêng xào tỏi ớt và dâu tây, thu hút sự chú ý tại Singapore.
Du lịch hè: Khách né đi máy bay, các tour đường bộ "cháy hàng"Du lịch hè năm nay sẽ chứng kiến những thay đổi lớn về dòng sản phẩm nội địa với sự lên ngôi của tour đường bộ. Bên cạnh đó, tour nước ngoài vẫn bán tốt nhờ mức giá cạnh tranh.
Nhóm du khách thản nhiên khỏa thân dạo phố, người dân lắc đầu ngán ngẩmNhóm du khách gồm 5 cô gái trong tình trạng gần như khỏa thân đi dạo quanh đường phố ở đảo Majorca, Tây Ban Nha, sau khi kết thúc buổi tiệc tùng trên du thuyền khiến nhiều người choáng váng.
Chàng trai TPHCM chi 40 triệu đồng trốn nóng ở vùng đất bí ẩn tại Ấn ĐộChi 40 triệu đồng để trốn cái nắng nóng ngột ngạt của TPHCM, anh Phan Đình Thắng đã có chuyến đi vô cùng thú vị tới Ladakh, vùng đất bí ẩn ở Ấn Độ, nơi đang có nhiệt độ chỉ từ -12 đến 1 độ C.
Khách Tây thích thú tiếp cận tổ ong, "chui vào lòng đất" khi đến Việt NamLần đầu đến Việt Nam, nhiều khách Tây thích thú khi trải nghiệm hành trình "chui xuống lòng đất" tại Địa đạo Củ Chi, thưởng thức nhiều loại trái cây và nghe đờn ca tài tử tại Tiền Giang.
Xôn xao vụ việc phát hiện nhiều xác hổ, sư tử trong tủ đông của công viên20 xác hổ Siberia, 2 xác sư tử châu Phi, 3 xác hươu cao cổ vừa được phát hiện nằm trong các tủ đông lạnh của một công viên hoang dã nổi tiếng ở tỉnh An Huy, Trung Quốc.
Khách Tây lạc đường được mời luôn vào đám cưới ở Ninh Bình ăn uống no sayMuốn đến Thung Nham nhưng hai vị khách nước ngoài lại lái xe đi lạc xuống Hoa Lư, Ninh Bình nên đã dừng lại hỏi thăm tại một đám cưới ven đường. Không ngờ họ được gia chủ mời luôn vào ăn uống no say.
Giới trẻ xin nghỉ làm, tranh thủ "thả dáng" với hoa bằng lăng ở Hà NộiHà Nội trở nên mơ mộng với sắc tím của hoa bằng lăng đang nở rộ, thu hút đông đảo người dân tìm đến chụp ảnh, lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ, đặc biệt là với nhiều chị em phụ nữ.
Tin mớiMáy bay từ Hà Nội đi Cần Thơ bị móp đầu, rạn kínhSau khi phát hiện máy bay lõm phần đầu, rạn kính lái, tổ bay đã xin ý kiến để quay trở lại sân bay Nội Bài. Đơn vị chức năng đang xác minh nguyên nhân sự cố.Giảm VAT và thuế bảo vệ môi trường xăng dầu có "tác dụng kép"Theo Bộ trưởng Bộ Tài chính, việc giảm VAT áp dụng trong năm 2022 và nửa cuối năm 2023 và giảm thuế bảo vệ môi trường đối với các mặt hàng xăng, dầu, mỡ nhờn đã có "tác dụng kép".Miền Bắc hửng nắng, 2 miền Trung - Nam mưa dông kéo dàiMiền Bắc hửng nắng kèm theo nhiệt độ tăng nhẹ, trong khi những nơi khác trên cả nước xuất hiện mưa dông vào ngày 21/5. TPHCM và các tỉnh Nam Bộ có thể tái diễn nguy cơ ngập lụt vào chiều tối.Trang tin điện tử CafeLand bị tước giấy phép 3 tháng, xử phạt 25 triệu đồngNgoài xử phạt trang thông tin điện tử CafeLand, Sở TT&TT TPHCM đã chuyển hồ sơ cho Bộ Thông tin và Truyền thông để xem xét, xử lý đối với một số tạp chí về lĩnh vực bất động sản.Giám đốc công ty xây dựng bán thuốc nổ để lấy tiền tiêuCông an thành phố Kon Tum vừa bắt giữ một giám đốc công ty xây dựng để điều tra về hành vi Tàng trữ, mua bán trái phép vật liệu nổ.Một bé 5 tuổi được Quỹ Bảo hiểm y tế chi trả hơn 4,4 tỷ đồngMột bệnh nhân ở Hải Dương chẩn đoán bệnh đái tháo đường, suy thận được chi trả chi phí điều trị hơn 4,4 tỷ đồng.Công ty than Quang Hanh có giám đốc mới sau vụ tai nạn 3 người chếtNgày 20/5, Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam (TKV) tổ chức hội nghị công bố quyết định về công tác cán bộ lãnh đạo Công ty than Quang Hanh - TKV (ở Cẩm Phả, Quảng Ninh).Nga tuyên bố Tổng thống Ukraine là "mục tiêu quân sự hợp pháp"Phó Chủ tịch Hội đồng An ninh Nga Dmitry Medvedev tuyên bố Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky là "mục tiêu quân sự hợp pháp".Nhạc sĩ Đỗ Dũng, Giám đốc đầu tiên Dàn nhạc Giao hưởng Việt Nam, qua đờiNhạc sĩ Đỗ Dũng - người có công xây dựng Dàn nhạc Giao hưởng Việt Nam từ khi dàn nhạc vừa thành lập - qua đời chiều 19/5, hưởng thọ 85 tuổi.Kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè ngập rác sau đêm thả hoa đăngĐủ các loại rác như hộp xốp, túi nylon, xác hoa đăng…. nổi đầy trên mặt kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè (đoạn qua cầu Lê Văn Sỹ quận 3, TPHCM) sau đêm thả hoa đăng.
Máy bay từ Hà Nội đi Cần Thơ bị móp đầu, rạn kínhSau khi phát hiện máy bay lõm phần đầu, rạn kính lái, tổ bay đã xin ý kiến để quay trở lại sân bay Nội Bài. Đơn vị chức năng đang xác minh nguyên nhân sự cố.
Giảm VAT và thuế bảo vệ môi trường xăng dầu có "tác dụng kép"Theo Bộ trưởng Bộ Tài chính, việc giảm VAT áp dụng trong năm 2022 và nửa cuối năm 2023 và giảm thuế bảo vệ môi trường đối với các mặt hàng xăng, dầu, mỡ nhờn đã có "tác dụng kép".
Miền Bắc hửng nắng, 2 miền Trung - Nam mưa dông kéo dàiMiền Bắc hửng nắng kèm theo nhiệt độ tăng nhẹ, trong khi những nơi khác trên cả nước xuất hiện mưa dông vào ngày 21/5. TPHCM và các tỉnh Nam Bộ có thể tái diễn nguy cơ ngập lụt vào chiều tối.
Trang tin điện tử CafeLand bị tước giấy phép 3 tháng, xử phạt 25 triệu đồngNgoài xử phạt trang thông tin điện tử CafeLand, Sở TT&TT TPHCM đã chuyển hồ sơ cho Bộ Thông tin và Truyền thông để xem xét, xử lý đối với một số tạp chí về lĩnh vực bất động sản.
Giám đốc công ty xây dựng bán thuốc nổ để lấy tiền tiêuCông an thành phố Kon Tum vừa bắt giữ một giám đốc công ty xây dựng để điều tra về hành vi Tàng trữ, mua bán trái phép vật liệu nổ.
Một bé 5 tuổi được Quỹ Bảo hiểm y tế chi trả hơn 4,4 tỷ đồngMột bệnh nhân ở Hải Dương chẩn đoán bệnh đái tháo đường, suy thận được chi trả chi phí điều trị hơn 4,4 tỷ đồng.
Công ty than Quang Hanh có giám đốc mới sau vụ tai nạn 3 người chếtNgày 20/5, Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam (TKV) tổ chức hội nghị công bố quyết định về công tác cán bộ lãnh đạo Công ty than Quang Hanh - TKV (ở Cẩm Phả, Quảng Ninh).
Nga tuyên bố Tổng thống Ukraine là "mục tiêu quân sự hợp pháp"Phó Chủ tịch Hội đồng An ninh Nga Dmitry Medvedev tuyên bố Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky là "mục tiêu quân sự hợp pháp".
Nhạc sĩ Đỗ Dũng, Giám đốc đầu tiên Dàn nhạc Giao hưởng Việt Nam, qua đờiNhạc sĩ Đỗ Dũng - người có công xây dựng Dàn nhạc Giao hưởng Việt Nam từ khi dàn nhạc vừa thành lập - qua đời chiều 19/5, hưởng thọ 85 tuổi.
Kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè ngập rác sau đêm thả hoa đăngĐủ các loại rác như hộp xốp, túi nylon, xác hoa đăng…. nổi đầy trên mặt kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè (đoạn qua cầu Lê Văn Sỹ quận 3, TPHCM) sau đêm thả hoa đăng.
Đọc nhiều trong Du lịchNhóm du khách thản nhiên khỏa thân dạo phố, người dân lắc đầu ngán ngẩmKhách Tây lạc đường được mời luôn vào đám cưới ở Ninh Bình ăn uống no sayKhách Tây xinh đẹp tiếc nuối khi về nước không được ăn đồ ViệtDu lịch hè: Khách né đi máy bay, các tour đường bộ "cháy hàng"Khách Tây thích thú tiếp cận tổ ong, "chui vào lòng đất" khi đến Việt Nam